Por qué los pimientos dulces se pusieron picantes: significa que el residente de verano cometió un desafortunado error
Como sabes, existen dos tipos principales de pimiento: dulce y picante.
No se recomienda plantarlos cerca, advierte la experta de la publicación BelNovosti, la científica agrónoma y paisajista Anastasia Kovrizhnykh .
La razón es que, a pesar de las leyes genéticas, los pimientos dulces pueden llegar a ser picantes.
¿Cómo puede ser esto, si los conjuntos de genes de ambas variedades son únicos? Usted pregunta y le responderemos.
El hecho es que las variedades de pimiento dulce se obtuvieron a partir de las picantes mediante una larga selección de ejemplares con un gen recesivo responsable de la producción de capsaicina, una sustancia que le da amargor y picante al pimiento.
Durante la polinización cruzada, el polen del pimiento picante aterriza en el pistilo del pimiento dulce, después de lo cual el ovario comienza a crecer.
Junto con el polen, también se transfieren los genes responsables de la producción de capsaicina.
Por lo tanto, un pimiento dulce puede volverse total o parcialmente picante, siendo parte de la fruta dulce y parte picante.
Para evitar tal "fenómeno", los residentes de verano deben mantener el aislamiento espacial, es decir, dejar suficiente distancia entre las plantas, lo que no es fácil de hacer en áreas pequeñas.
Por lo tanto, depende de usted decidir si vale la pena cultivar pimientos picantes en su sitio.
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