¿Deberías comer patatas germinadas? Los expertos no lo recomiendan.
La brotación de la patata es un fenómeno bastante común, ya que este mecanismo es inherente a la naturaleza.
De esta forma, el cultivo se prepara para la siembra, fortaleciendo los brotes y formando el sistema radicular.
¿Es posible comer patatas germinadas y esos alimentos pueden ser perjudiciales?
Pasemos a la opinión del experto de la publicación online Belnovosti y de la agrónoma Anastasia Kovrizhnykh.
¿Deberías comer patatas germinadas?
Es mejor no hacer esto.
- El fruto pierde nutrientes a medida que germina.
- Las patatas tendrán un sabor amargo y se pudrirán rápidamente.
- A medida que la fruta germina, acumula gradualmente sustancias nocivas y compuestos químicos, por ejemplo, el veneno orgánico solanina.
Tenga en cuenta que el principal signo de acumulación de solanina es el enverdecimiento del tubérculo. La clorofila también se forma en las patatas.
Si entran en el organismo, estas sustancias pueden provocar somnolencia, debilidad, dolores de cabeza e incluso intoxicación.
Anteriormente escribimos sobre qué hacer para frenar el crecimiento de las plántulas.
