Cuándo empezar a recoger grosellas: siga estas reglas para evitar que los frutos se pudran
En las antiguas leyendas inglesas, los arbustos espinosos de grosella se consideraban el refugio de las hadas y los espíritus del bosque.
Probablemente haya algo de verdad en esto: hay algo mágico en los frutos de esta planta, porque con ellos se pueden preparar una gran cantidad de delicias.
Pero, ¿cómo saber cuándo es exactamente la temporada de grosellas?
Esto está determinado en gran medida por las condiciones climáticas características de una temporada en particular, así como por las características varietales del cultivo.
Por lo general, las primeras bayas dulces aparecen en los arbustos ya en junio, pero el pico todavía se produce en julio.
Para determinar el momento ideal para recoger grosellas, debe utilizar el método de observación: tan pronto como note que las bayas se han ablandado, puede ir con seguridad al jardín con cestas donde colocará las frutas recolectadas.
Tenga en cuenta: como regla general, las grosellas maduran de manera desigual, por lo que sería prudente dividir la cosecha en varias etapas.
Otro punto importante es que es posible recolectar grosellas para jugo, compotas y otras preparaciones antes, cuando las bayas aún no hayan alcanzado su plena madurez.
A pesar de la acidez inherente a las grosellas durante este período, es fácil de superar agregándolas a mermeladas y otras preparaciones.
