¿Cuándo exactamente en julio deberías desenterrar el ajo para que se pueda almacenar durante mucho tiempo y no se eche a perder?
En el segundo mes de verano, la gente comienza poco a poco a cosechar. Ha llegado el momento de desenterrar el ajo de invierno, pero aquí aprenderás a hacerlo correctamente.
Si no cumple con el tiempo asignado, el ajo puede madurar demasiado y comenzar a pudrirse, lo que reducirá el tiempo de almacenamiento del ajo.
El ajo crece en 3 meses y ya entre el 20 de julio y el 1 de agosto se puede desenterrar.
Si las cuatro hojas inferiores del ajo empiezan a secarse, es momento de cosecharlo.
Si las flechas se enderezan y la inflorescencia está completamente abierta, esto también es una señal de que el ajo ha crecido.
Si el ajo no brota, puedes determinar si está listo observando el cuello del tallo, se vuelve suave y de color amarillo;
Cuando desenterres el ajo, debe estar firme y tener la piel morada.
