El período en el que se puede sembrar eneldo es muy largo, desde principios de primavera hasta octubre (antes del invierno).
Las verduras se utilizan a menudo como condimento y para conservación. El eneldo se siembra en primavera, cuando el suelo se ha calentado a +2 ... +5 °C.
Al elegir un lugar para cultivar verduras, las plantas que rodearán el eneldo juegan un papel importante.
No se recomienda plantar eneldo cerca de eneldo. Hay dos razones. En primer lugar, las plantas ralentizan mutuamente su desarrollo. En segundo lugar, la mosca de la zanahoria puede atacar al eneldo.
La proximidad a los berros también genera competencia y las plantas se desarrollan peor. Los agrónomos aconsejan mantener una distancia de al menos 5 m entre ellos.
La albahaca también tiene un efecto negativo sobre las zanahorias. El perejil también es un vecino indeseable.
Los residentes de verano experimentados recomiendan sembrar verduras junto a pepinos, tomates y rábanos. Se cree que este último madura más rápido gracias a los aceites que el eneldo libera en el suelo.
Las cebollas y el eneldo crean un tándem excelente. El primero repele los pulgones y el segundo protege la verdura del sol abrasador.