El perejil es una planta popular cuyas verduras frescas se pueden obtener del jardín a principios de la primavera.
El perejil se cultiva al sol o en sombra parcial en suelos fértiles, bien permeables, de neutros a alcalinos.
El perejil se puede plantar en camas donde la temporada pasada crecieron cebollas, pepinos, tomates o patatas. Después del perejil, puedes plantar zanahorias, cilantro, comino y eneldo solo después de 3 a 4 años.
Antes de plantar, las semillas de perejil se remojan durante un día en agua o en una solución de permanganato de potasio al 0,2%. Luego colócalos en una gasa y déjalos hasta que aparezcan los brotes blancos. Para obtener plántulas lo antes posible, las semillas se remojan en leche durante 4 horas y luego en permanganato de potasio.
En el lecho del jardín, haga surcos de hasta 2 cm de profundidad a una distancia de hasta 15 cm entre sí. Vierta cal viva en las ranuras y, después de sembrar, compacte el suelo y cubra con humus. Los brotes aparecerán en 9-15 días.
No olvide aclarar las plantas, dejando hasta 3 cm entre los arbustos. Al volver a aclarar, mantenga la distancia entre plantas entre 7 y 10 cm.
Al cuidar el perejil, asegúrese de que las hojas de la planta permanezcan sanas y libres de daños por insectos y signos de enfermedades.