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Cómo mantener las zanahorias frescas y jugosas hasta el verano por tu cuenta: 4 métodos de almacenamiento
03.01.2023 03:00
Actualizado: 13.04.2023 05:33
Las zanahorias son una verdura sencilla que no requiere cuidados especiales.
Como regla general, los residentes de verano siembran semillas, desmalezan y cosechan en el otoño. ¿Cómo conservar la cosecha hasta el verano?
Vale la pena comprender este tema con más detalle, destacando los métodos más populares y probados.
arena mojada
La arena húmeda se puede llamar el método más popular. Es elegido por los veraneantes por su sencillez. Todo lo que necesitas hacer es seguir unos pocos pasos.
1. Seleccione las verduras para guardarlas. Si hay daños o signos de enfermedad, estas verduras no son aptas para el almacenamiento.
Al colocarlos en el mismo compartimento que las verduras saludables, se puede perder una parte importante durante el almacenamiento.
2. Se debe verter arena húmeda en cajas bajas de madera. Cabe señalar que la arena debe estar húmeda, pero no mojada. Si hay demasiada humedad, pueden comenzar peligrosos procesos de descomposición.
3. La capa de arena debe ser de unos 5 centímetros. La capa se puede ajustar si los tamaños de las zanahorias son significativamente diferentes.
4. Las zanahorias se colocan en una caja a cierta distancia entre sí. No se debe permitir que las verduras se toquen.
5. A continuación, puede colocar las capas siguientes.
La arena protege las frutas de la pérdida de humedad, por lo que se pueden almacenar durante mucho tiempo. Al retirar las zanahorias para su consumo, se debe tener cuidado.
A menudo hay situaciones en las que los residentes de verano comienzan a excavar las capas, violando la tecnología de almacenamiento, y luego se preguntan por qué las zanahorias comenzaron a pudrirse.
Serrín
El aserrín se puede considerar una buena solución, pero existen algunas peculiaridades. Es importante elegir aserrín de alta calidad. A menudo hay situaciones en las que se utiliza aserrín contaminado con enfermedades fúngicas peligrosas. Una de las desventajas del aserrín es que resulta atractivo para los roedores. Sin embargo, si no hay roedores en el sitio, entonces no debería haber ningún problema.
Usar aserrín es bastante fácil. Debe tomar cajas de madera, agregar una pequeña capa de aserrín y colocar las zanahorias a distancia.
Después de la instalación, no es necesario compactar la masa existente. Lo ideal es utilizar solo una capa, así se conservarán mejor las zanahorias.
Polietileno
Este método de almacenamiento puede sorprender a muchos porque parece ilógico y demasiado peligroso. Es importante entender un hecho simple: las bolsas de plástico protegen las zanahorias, pero la humedad puede acumularse en su interior. De vez en cuando es necesario sustituir las bolsas para eliminar la condensación que se acumula en las paredes. Es conveniente guardar las zanahorias en bolsas en el frigorífico.
Si hablamos de almacenamiento en el sótano, entonces puede utilizar una película adhesiva normal. Es necesario envolver con él cada cultivo de raíces. La vida útil con este método es de unos 4 meses.
Arcilla
La arcilla es un gran método que mucha gente no usa. La esencia del método:
• en un recipiente aparte, la arcilla se diluye con agua. El resultado debería ser el estado de la crema agria líquida;
• después de esto es necesario disponer con cuidado las zanahorias;
• cuando la capa se seque, puedes hacer la segunda y tercera.
La arcilla hace frente bien a la tarea del almacenamiento a largo plazo, pero quitar las zanahorias de la arcilla y luego cocinarlas no es tan fácil. Tiene sentido utilizar este método si ha logrado recolectar una cantidad significativa de cosecha.
