¿Qué pepinos son más saludables: frescos o salados? La respuesta correcta sorprenderá a muchos gourmets.
Los amantes del pepino se dividen en tres tipos.
A algunas personas les gustan las frutas frescas. A otros solo les gustan los pepinos encurtidos.
Otros más están listos para disfrutar de ambos tipos de verduras.
Pero, ¿qué variedad es mejor en cuanto a beneficios aportados al organismo?
Buenas noticias para los amantes de los pepinillos: ¡resulta que los pepinos enlatados son más saludables que los frescos!
¿Por qué los pepinos encurtidos son mejores que los frescos?
Durante el período de decapado, los pepinos están saturados de probióticos.
Como resultado, las verduras se vuelven mucho más beneficiosas para el tracto gastrointestinal.
Por lo tanto, los encurtidos, por extraño que parezca, pueden considerarse más saludables que los frescos.
Sin embargo, estos últimos son inferiores a los primeros sólo en el contenido de probióticos.
Todas las demás propiedades beneficiosas son las mismas. Por tanto, los pepinos frescos son una buena fuente de vitamina K, betacaroteno y fibra.
Por tanto, abandonar por completo los pepinos frescos en favor de los salados no es del todo la acción correcta.
Consume frutas frescas, si es posible: de esta forma aportarás grandes beneficios a tu organismo.
