¿Qué grosella es mejor: roja o amarilla? ¿Afecta el color las cualidades beneficiosas de la baya?
Las propiedades beneficiosas de las grosellas rojas y amarillas son aproximadamente las mismas, pero todavía existen algunas diferencias.
Te contamos la diferencia entre grosellas rojas y amarillas.
¿Qué grosella es mejor: roja o amarilla?
Las grosellas amarillas son el resultado de una mutación natural de las grosellas rojas y son más hipoalergénicas.
Las grosellas rojas son superiores a las amarillas en términos de contenido de vitamina A.
Tanto las grosellas rojas como las amarillas tienen más fitoesteroles y vitaminas B que las grosellas negras, pero un poco menos de antioxidantes.
No se deben consumir grosellas rojas, amarillas ni negras si se tiene úlcera de estómago (duodenal).
Las grosellas también están contraindicadas en casos de aumento de la coagulación sanguínea y tromboflebitis.
