Mitos sobre el desayuno que ya no se corresponden con la realidad: qué es mejor comer por la mañana
Desayuno... Para algunos, la vida sin comer por la mañana es imposible, mientras que otros beben tranquilamente solo café y prefieren no sobrecargar el sistema digestivo por la mañana.
Pero incluso en torno a un desayuno común y corriente hay tantas leyendas que es sorprendente.
"Necesitas desayunar, de lo contrario no perderás peso", "Las gachas de avena en bolsa son malas, es mejor y más saludable cocinar las gachas tú mismo", "Cuanto más comas por la mañana, menos comerás en la tarde.” ¿Son ciertas todas estas afirmaciones o son mitos?
Comencemos afirmando que el desayuno es garantía de perder kilos de más. Se basa en el hecho de que comer por la mañana acelera el metabolismo, te llena durante mucho tiempo y te llena de energía.
Es por eso que desea moverse más activamente, el cuerpo no necesita reponer los recursos energéticos durante mucho tiempo y las calorías se queman de manera más activa. Esto no es del todo cierto. Lo importante no es el hecho de desayunar, ni qué platos se incluyan en el desayuno, sino los alimentos que se comen por la mañana.
Si desayunas patatas fritas y bistec, no perderás peso, por mucho que lo intentes. Y desayunar una rodaja de pepino y tomar café también es un error: después de una comida así querrás comer rápido. Y si no te mueves después del desayuno, sino que te sientas principalmente, no experimentarás ninguna quema de calorías ni pérdida de peso.
¿Dónde está la verdad? El desayuno es necesario, pero también es importante elegir los alimentos adecuados para ello y mantenerse activo durante todo el día.
Mito número dos: cocinar cereales para el desayuno, que se venden en bolsas y que solo requieren agua hirviendo, es inútil e incluso perjudicial. Después de procesar los granos, no contienen nada saludable, ¡solo azúcar! Y esto es sólo una verdad a medias.
De hecho, los cereales instantáneos a veces contienen muchos azúcares. Pero también contienen cosas útiles: vitaminas, fibra.
Si no quiere mirar una olla de gachas en la estufa por la mañana, pero preparar y desayunar rápidamente, no dude en llevar gachas en bolsas. Basta observar atentamente la cantidad de azúcar en una porción y comprar el producto con menor contenido de azúcar.
El tercer mito es que cuanto más comas en el desayuno, menos comerás en el almuerzo y la cena. Y esta opinión también es parcialmente cierta: lo importante no es la cantidad de alimento, sino su composición. Puedes comer tomates o manzanas en exceso por la mañana, pero aún así te atraerá una deliciosa chuleta con patatas a la hora del almuerzo.
Otra pregunta es ¿cómo se comparará la porción del almuerzo con un desayuno abundante? Probablemente menos que antes.
Al tomar un desayuno especialmente rico en carbohidratos y proteínas de liberación lenta, incluso un tazón pequeño de cereal con fruta, evitarás que tu nivel de azúcar en sangre salte cada hora, provocando que te distraigas con los snacks. Te sentirás lleno durante mucho tiempo y durante el descanso comerás menos de lo que podrías.
Mito número cuatro: es necesario desayunar antes de entrenar para tener la energía necesaria para la actividad física.
Si tienes un entrenamiento intenso por delante, entonces sí, necesitas desayunar para que tus músculos tengan de dónde sacar glucosa para funcionar. Si planeas arreglártelas con un trote ligero o incluso hacer yoga en lugar de hacer ejercicio, puedes dejar el estómago vacío y comer 40 minutos después de clase.
Y el mito número cinco: ¡puedes olvidarte de la cena y el almuerzo, pero no puedes saltarte el desayuno! ¡Esta es la comida más importante del día! En absoluto: si tienes prisa, puedes prescindir del desayuno y tomar un refrigerio después, cuando tengas un minuto libre en el trabajo.
Pero no se puede dejar de tener en cuenta el hecho de que aquellas personas que ciertamente prestaban atención a su desayuno, en general empezaron a comer de forma más racional, inteligente y moderada. Y este, por cierto, es uno de los pilares del proceso de adelgazamiento.
Anteriormente escribimos sobre cómo crear adecuadamente una dieta para entrenar .
