¿Por qué gotear yodo sobre el requesón? Solo unas pocas personas utilizan este truco.
Probar la naturalidad del requesón comprado en la tienda en casa es una tarea muy real.
Te contamos cómo determinar si el requesón contiene almidón y otros aditivos.
Cómo comprobar la naturalidad del requesón
Esto se puede hacer con yodo. Tome un pequeño trozo de requesón y échele yodo.
Si el requesón se vuelve azul, significa que contiene almidón, proteína de soja u otros aditivos (kéfir, lima, aditivos de frutas).
También puedes comprobar la calidad del requesón poniendo un trozo en agua hirviendo.
Si el requesón se derrite y se convierte en una masa viscosa y el agua permanece limpia, el producto es de alta calidad.
Si el requesón no se derrite o se rompe en escamas y aparece una película grasosa en la superficie del agua, la calidad del producto deja mucho que desear.
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