Hervir agua varias veces: ¿es perjudicial o no? Una pregunta urgente para los amantes del té y el café
Todo el mundo ha oído hablar del impacto negativo de la ebullición repetida en la calidad del agua, pero pocas personas saben exactamente qué es.
Te explicamos por qué es necesario abandonar la costumbre de hervir la misma agua varias veces.
¿Por qué es perjudicial hervir agua varias veces?
En primer lugar, la ebullición repetida aumenta la concentración de sustancias nocivas contenidas en el agua, en particular flúor y nitritos.
En segundo lugar, en algunos modelos de teteras (con piezas de plástico), el contenido de formaldehído aumenta al hervir.
A esta conclusión llegaron los expertos de Roskachestvo. Como parte del experimento, hirvieron agua, la enfriaron y la volvieron a calentar.
En 9 de 30 casos, apareció formaldehído en el agua después de la primera ebullición. En el contenido de 3 modelos de teteras, después de hervir repetidamente, aumentó la concentración de formaldehído.
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