Qué debería haber en el chocolate: vea cómo elegir el chocolate
Para elegir chocolate de calidad, es necesario estudiar detenidamente la etiqueta.
Yulia Zhukova, directora de calidad del holding United Confectioners, nos dijo lo que debe contener el chocolate.
Las recomendaciones de los expertos las proporciona el portal Roskachestvo .
¿Cuál debería ser la composición del chocolate?
Como afirma el experto, el chocolate ideal debería estar compuesto por cacao rallado, azúcar y manteca de cacao, si es chocolate negro.
Los lácteos también contienen leche en polvo. Además, la composición puede contener vainillina, lecitina y otros aditivos.
Además de la composición, la etiqueta debe contener: fecha de fabricación y fecha de vencimiento, información sobre las condiciones de almacenamiento y la presencia de OGM, si el producto se fabrica de acuerdo con GOST - designaciones estándar.
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