Cómo conservar medio aguacate: un truco sencillo: no se oscurecerá ni se echará a perder
No siempre se necesita la fruta entera para preparar ensaladas y otros platos. Si hablamos de cebollas o patatas, no importa, aunque queden las sobras.
Pero cuando sólo queda la mitad de compras tan saludables como los aguacates, es conveniente ahorrar cada vitamina y cada centavo.
Te contamos cómo conservar adecuadamente los aguacates sobrantes después de preparar ensaladas y otros platos.
No es ningún secreto que si dejas un aguacate en un platillo en el frigorífico, la pulpa se oscurecerá, se secará y se arrugará. El sabor no cambiará para mejor.
como almacenar
Independientemente de si se guarda medio aguacate a temperatura ambiente o en el refrigerador, la pulpa seguramente se oscurecerá debido a la exposición al aire.
La forma más segura no es el film transparente, en el que las amas de casa envuelven todo lo que queda después de cocinar.
Lo mejor es aplicar una capa de aceite de oliva sobre la pulpa del fruto.
El aceite actuará como una barrera que protegerá contra el contacto con el aire y las inevitables reacciones químicas. Como resultado, la pulpa seguirá siendo ligera.
Coloca el aguacate engrasado en un recipiente hermético y colócalo en el refrigerador.
Pero incluso en este caso, debes intentar utilizar la fruta según lo previsto en un plazo de cuatro días.
Sin embargo, la vida útil puede depender de la madurez del aguacate y de la temperatura en el frigorífico.
Anteriormente te contamos por qué las amas de casa ponen la cebolla en el congelador.
