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Cómo limpiar pescado de forma rápida y precisa: 3 métodos complicados
21.12.2023 14:30
Los platos de pescado se consideran no sólo sabrosos, sino también muy saludables.
Por lo tanto, los médicos recomiendan incluir dicho producto en su dieta.
Pero no a todo el mundo le gusta cocinar pescado.
Es que limpiar pescado no es lo más agradable. Pero los chefs han encontrado formas de simplificar el proceso.
Limpiar con agua hirviendo
Para hacer esto, la carcasa se debe rociar con agua hirviendo. El agua debe cubrirlo por completo. Inmediatamente después de esto, el pescado se debe sumergir en agua fría.
Después de tales manipulaciones, las escamas se eliminarán fácilmente.
Limpiar en una sartén
Este método consiste en remojar el producto en una cacerola con agua fría. Por lo que hay que dejar el pescado unos 15 minutos. Esto ablandará las escamas y permitirá que se retiren más rápido.
En este caso, la limpieza debe realizarse directamente en la sartén. Es mejor empezar por la cola.
Limpiar con raspador y periódico.
La carcasa se debe colocar sobre un periódico y luego se puede proceder a limpiar el pescado con un raspador de hierro de cocina.
Anteriormente te contamos qué otras formas existen de limpiar el pescado de forma rápida y sencilla.
