Cómo conservar las especias para que no pierdan su sabor y aroma: 5 reglas sencillas
Las especias bien elegidas ayudan a revelar el sabor de los platos, a hacerlos más brillantes e interesantes.
Pero para que esto funcione, es importante almacenar adecuadamente la pimienta, la canela y el clavo.
Los errores durante el almacenamiento harán que sus especias favoritas pierdan su rico sabor y aroma especial.
En primer lugar, conviene prever un embalaje que esté cerrado. No guarde las especias en bolsas abiertas.
También es necesario elegir el lugar adecuado en la cocina para estos productos.
Es importante que no haya aparatos de calefacción cerca y que los frascos o bolsas no queden expuestos a la luz solar directa. La sal y el azúcar no temen a la luz, pero es mejor guardar otras especias y hierbas en un armario cerrado.
Además, hay que recordar que la humedad y la humedad elevada son el principal enemigo de las especias. De lo contrario, estos productos corren el riesgo de pegarse rápidamente y enmohecerse.
Vale agregar que es por esta razón que los condimentos y especias solo se pueden tomar con una cuchara limpia y seca.
