El método "debajo de un abrigo de piel": cómo conservar el repollo hasta la primavera
16.11.2023 22:16
El repollo blanco se puede almacenar durante bastante tiempo si se crean las condiciones adecuadas para ello.
Te contamos qué debes hacer para que la col te dure hasta la primavera.
Cómo conservar el repollo hasta la primavera.
El método se llama "debajo de un abrigo de piel". Es importante que las cabezas de repollo estén intactas y sin daños.
El primer paso es quitar las hojas superiores y acortar el tallo. Deje las coles así preparadas durante varios días en un lugar bien ventilado.
A continuación, envuelva cada cabeza de repollo en film transparente. Debe ajustarse perfectamente a la col. Necesitas hacer varias capas.
Colocamos el repollo envuelto en plástico en los estantes del sótano en una fila. La temperatura óptima de almacenamiento no supera los +5 grados.
