¿Por qué el aceite vegetal se vuelve turbio y amargo? Amas de casa experimentadas nombraron las razones
Muchas amas de casa intentan dar preferencia al aceite vegetal de alta calidad para que el proceso de cocción se realice sin "sorpresas" desagradables.
Por eso, intentamos elegir productos de fabricantes confiables y con una reputación decente, que siempre estén dispuestos a ofrecer aceite vegetal de alta calidad al mejor precio.
Sin embargo, después de un corto período de tiempo, el aceite comienza a deteriorarse literalmente ante nuestros ojos.
El producto se vuelve turbio y aparece un notable amargor desagradable en el sabor.
¿A qué podría estar relacionado esto?
Resulta que nosotros mismos somos los culpables de tales transformaciones del petróleo. Si el ama de casa no garantiza un almacenamiento de alta calidad del producto, el aceite comienza a perder su calidad.
Es peligroso almacenar el producto en lugares bien iluminados: la luz del sol es el verdadero enemigo del petróleo.
No se puede guardar el producto en el frigorífico: esto no le beneficiará. Especialmente si no pusiste la botella en un estante, sino que la colocaste en las bandejas de las puertas del electrodoméstico.
Cada vez que se abre el frigorífico se crea una diferencia de temperatura que deteriora la calidad del aceite.
Además, no deje aceite cerca de las baterías encendidas ni cerca de la estufa. La alta temperatura afecta negativamente las propiedades del producto.
