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¿Qué 6 alimentos no deberías calentar en el microondas?
18.06.2023 02:20
En las cocinas modernas, los microondas se han convertido en verdaderas ayudas.
Gracias a ellos, podrás descongelar alimentos, calentarlos y cocinar rápidamente algunos platos.
Pero los expertos coinciden en que no todos los alimentos se pueden calentar con este aparato de cocina.
Algunos, después de calentarlos en un horno microondas, pueden causar daños importantes a la salud.
huevos de gallina
Internet está repleto de numerosas recetas sobre el tema "Cómo hervir rápidamente un huevo en el microondas". Los métodos son interesantes y convenientes sólo a primera vista.
El hecho es que durante el proceso de calentamiento, la proteína dentro de la cáscara se expande. En este contexto, la presión aumenta y se forma vapor muy caliente.
Si necesita pelar un huevo inmediatamente después del microondas, es posible que termine explotando en sus manos, dejando suciedad y residuos por todas partes en su palma.
Carne
Las amas de casa se enfrentan constantemente a una situación en la que necesitan descongelar rápidamente la carne para preparar un plato. Pero hacer esto en el microondas es una muy mala idea, incluso si está equipado con un modo de descongelación.
Un cambio brusco de temperatura y un rápido derretimiento provocarán el crecimiento de bacterias patógenas en el producto. Al usarlo más tarde en la cocina, existe una alta probabilidad de sufrir una intoxicación alimentaria o una infección.
Papa
Calentar una porción de patatas en un aparato de cocina tampoco es la mejor idea. El proceso de calentamiento promueve la hidrólisis.
El almidón de patata expuesto afecta negativamente el funcionamiento del estómago y el páncreas, provocando dolencias crónicas.
Yogur y kéfir
No solo estos dos productos, sino también cualquier producto lácteo fermentado tiene prohibido calentarse en el microondas.
El caso es que contienen billones de microorganismos beneficiosos que tienen un efecto positivo en la salud intestinal.
Si dicho producto se calienta para no beber frío, cuidando la salud de la garganta, se volverá inútil. Además, si se sobrecalienta, puede curvarse y, en última instancia, provocar una intoxicación.
Salchichas
Este tipo de producto generalmente daña la salud humana debido a la sal oculta, conservantes, azúcares, potenciadores del sabor y el uso de soja de baja calidad en lugar de carne real.
Sin embargo, sigue siendo preferible hervirlo que calentarlo en el microondas. Este método de calentamiento libera una gran cantidad de ácidos colesterol, que se depositan en las paredes de los vasos sanguíneos, aumentando el riesgo de enfermedades cardíacas.
pimientos picantes
Calentar platos en el microondas que contienen pimiento rojo picante como ingrediente no es una buena idea.
Si hay mucha pimienta, existe el riesgo de que la capsaicina, sustancia responsable del picante del producto, se libere al aire dentro del microondas.
Una vez que se acumule en el aire dentro del horno, tendrá un efecto similar al del spray pimienta. Abrir la puerta puede provocar quemaduras en las mucosas de los ojos y la nariz.
Calentar alimentos en el microondas es un proceso conveniente. Pero no todos los productos alimenticios pueden someterse a dicho procesamiento, lo que en última instancia resulta peligroso para la salud.
