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Si ves esto en las fresas, no lo tomes. Secretos de cómo elegir bayas maduras y sabrosas.
07.06.2023 19:53
Para elegir fresas realmente deliciosas en el mercado o en una tienda, no debes apresurarte.
Hay muchos consejos sobre este tema. Por ejemplo, evalúe la apariencia, el olor, el estado de la cola, etc. Aquí te damos algunos consejos sobre qué fresas no debes comprar.
El experto culinario Evgeniy Klopotenko compartió su consejo.
Además del aspecto y el olor, el cocinero te recuerda la hora del día.
en primer lugar, el tiempo
Cuanto antes vaya al mercado, mayores serán sus posibilidades de comprar bayas frescas.
Si la baya ha soltado jugo en las bandejas, lo más probable es que ya haya estado al sol durante un día. Además, las hojas pueden parecer flácidas. Estas fresas no se pueden almacenar.
En segundo lugar, la visión
El color de las bayas debe ser uniforme, del rojo al burdeos oscuro. No debe haber abolladuras, rayones o incluso signos de podredumbre o moho.
También vale la pena saber que las bayas rojas con puntas verdes no están maduras y, a menudo, son ácidas.
En tercer lugar, el olor.
Si las bayas huelen bien y tienen un aroma pronunciado, lo más probable es que hayan crecido en condiciones naturales y hayan madurado bajo el sol.
Pero no debes comprar fresas demasiado maduras y blandas. Ni siquiera sirve para mermelada, y todo porque su aroma no es tan pronunciado y el sabor ya no es muy bueno.
