Cómo elegir fresas de alta calidad sin "químicos": qué señales buscar
La baya sabrosa, aromática, jugosa y dulce es un excelente ingrediente para el postre y una fuente de vitaminas.
Pero no todas las fresas del mostrador son tan saludables. Los veraneantes que cultivan bayas no tienen dudas sobre su cosecha, pero los que se ven obligados a comprar bayas temen ser engañados.
Cómo elegir fresas
Se da preferencia a las bayas secas de color uniforme sin signos de podredumbre. Además, presta atención a 3 matices más.
1. Cuanto más brillante es la fresa, más vitaminas contiene. Las bayas oscuras contienen un pigmento antocianina, que tiene un efecto antiinflamatorio y combate el envejecimiento del cuerpo.
Los expertos no recomiendan comprar frutas anormalmente brillantes y "brillantes". Existe la posibilidad de que estén llenos de químicos.
2. El olfato es una de las mejores y más sencillas opciones para encontrar un producto de calidad. El olor a bayas naturales es tal que se puede sentir a una distancia considerable. Estas fresas tienen un olor persistente y agradable.
3. El tallo de una baya de alta calidad es verde. Pero si tiene una raya blanca, significa que las fresas han sido tratadas con pesticidas.
Dato interesante: si hay una distancia entre la pulpa y las hojas, la fresa es dulce, y si las hojas se ajustan bien a la baya, es ácida.
