Un truco culinario interesante: por qué es necesario agitar los huevos antes de hervirlos
Las amas de casa experimentadas nunca dejan de sorprenderse con los trucos y descubrimientos que se les ocurren y utilizan en sus asuntos cotidianos.
Uno de ellos se refiere a hervir huevos. Para muchos, este procedimiento no podría ser más sencillo: ponerlo en una cacerola, añadirle agua y ponerlo al fuego.
Sin embargo, amas de casa experimentadas explicaron por qué agitar los huevos antes de cocinarlos. Todo surge de errores y resultados fallidos en la cocina.
Por ejemplo, el contenido de la cáscara resulta de un color oscuro antiestético o los huevos no están bien limpios y parte de la proteína permanece en la cáscara.
¿Cuál es el truco?
Agitar ligeramente el huevo de gallina antes de hervir le permite lograr el siguiente efecto.
1. El contenido de la cáscara se distribuye uniformemente en el interior, el sabor es más delicado.
2. La cáscara se quita mucho más fácilmente, la proteína no queda en ella.
No es necesario agitar activamente el producto. Basta agitar ligeramente los huevos, luego ponerlos en un cazo y añadir agua, según amas de casa experimentadas.
Puedes hacerlo de otra manera: coloca el huevo sobre una superficie plana y dura y luego hazlo rodar con la palma. El resultado será similar, compartieron las amas de casa su hallazgo.
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