¿En qué condiciones una sartén libera sustancias tóxicas? Esto es lo que no se debe hacer
Si sigues reglas simples, los utensilios de cocina de alta calidad pueden durar diez años.
Una sartén de teflón permite freír alimentos con una mínima cantidad de aceite y no pasar horas pelando alimentos quemados.
Pero existen condiciones en las que los platos pueden resultar perjudiciales para la salud. Cuando esto sucede, la vida útil de la sartén se reduce significativamente.
Los expertos no recomiendan calentar la sartén a una temperatura de 200 °C o más. En tales condiciones, la integridad del teflón puede verse comprometida y sustancias tóxicas pueden ingresar a los alimentos.
Después de su uso, la sartén no se debe lavar inmediatamente. Debes esperar hasta que se enfríe. De lo contrario, el agua fría puede provocar la aparición de grietas en la superficie caliente.
Los expertos no recomiendan el uso de esponjas abrasivas o compuestos de limpieza en polvo para lavar una sartén.
Durante la cocción, no raspe la superficie con cuchillo o tenedor. Es mejor utilizar espátulas de madera o silicona, así como productos de plástico resistentes al calor.
