Te arrancarán con las manos. Cómo hacer donas aireadas de requesón sin aceite
¿Qué podría ser mejor que tu donut favorito en una emotiva fiesta de té familiar?
Resulta que sí puede. La misma dona, pero hecha con requesón y sin mantequilla. Aireado, ligero, agradable a la vista, increíblemente sabroso.
Cocinado en el horno. Como ya se ha comentado, no hay exceso de aceite.
La receta de este delicioso producto de confitería fue compartida por la experta de la publicación online BelNovosti, la chef Yulia Arkhipova .
Necesitarás los siguientes productos:
– harina – 650 gramos;
– requesón – 250 gramos;
– 4 huevos de gallina;
– azúcar – 60 gramos;
– una cucharadita de azúcar de vainilla;
– media cucharadita de levadura en polvo;
– una cucharadita de soda;
– media cucharadita de vinagre;
- azúcar en polvo.
Empecemos a cocinar. Precalentar el horno a 180 grados. Forre la bandeja de horno con papel de hornear.
Coloque el requesón, los huevos, el azúcar y el azúcar de vainilla en un recipiente hondo.
Luego bate con una batidora o amasa con una licuadora: debes obtener una masa homogénea.
Añade el bicarbonato de sodio apagado con vinagre y revuelve.
Luego tamizar la harina (550 gramos) con el polvo para hornear, añadir a la masa de cuajada y mezclar.
Luego espolvorea la mesa con la harina restante, extiende la masa, enróllala en un rodillo y divídela en 24 partes.
Forma una bola con cada trozo y colócalas en una bandeja para hornear (la distancia entre las donas debe ser de unos 2 centímetros).
Coloque la bandeja para hornear en el horno (nivel medio). Hornear durante 25-30 minutos.
Las donas deben tener un color marrón dorado. Y luego las ponemos sobre una rejilla, las dejamos enfriar y las espolvoreamos con azúcar glass.
