No dejes de probar esta deliciosa sopa finlandesa: te olvidarás de la sopa de repollo y del borscht durante mucho tiempo.
¿Estás cansado de la sopa de repollo y el borscht? ¡Ningún problema! Hay muchas otras sopas deliciosas.
Un ejemplo es el primer plato llamado “Lohikeitto”.
Todo gourmet debe probar esta obra maestra de la cocina finlandesa.
El plato es una sopa de pescado cuyos ingredientes principales son salmón y nata.
La receta de este plato elegante e increíblemente apetitoso fue compartida por Yulia Arkhipova, experta en cocina de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría.
Cómo cocinar sopa lohikeitto finlandesa
Primero, corta los puerros (2 trozos) en mitades.
A continuación, lavar, pelar y cortar en cubos un kilo y medio de patatas.
Coge una cacerola, añade en ella 40 gramos de mantequilla y coloca el recipiente sobre el fuego que está encendido.
Una vez derretida la mantequilla, añadimos a la sartén los puerros previamente picados.
Freír la verdura durante cinco minutos. Durante todo este tiempo, se debe remover el contenido del recipiente con una espátula.
Una vez transcurrido el tiempo, rellena la cebolla con agua corriente (1,5 litros).
Inmediatamente después, añadir las patatas crudas previamente vertidas.
Salar el contenido de la sartén y echar una hoja de laurel en el recipiente.
En cuanto el líquido empiece a hervir, tapa el recipiente con una tapa, baja el fuego y espera un cuarto de hora.
A continuación, añadir al futuro plato un litro de nata al 30 por ciento y medio kilo de salmón cortado en cubitos.
Una vez que el contenido de la cacerola vuelva a hervir, déjelo reposar durante 5 minutos.
Cuando la sopa esté lista, quítale las hojas de laurel.
Puedes agregar eneldo al plato: quedará más bonito y sabroso. ¡Buen provecho!
