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¿Es posible congelar huevos duros: una forma inesperada de almacenar el producto?
12.12.2024 14:16
Muchas amas de casa se despiden de los huevos duros ya el segundo día después de su preparación, argumentando que se han podrido y no se pueden comer.
Pero la experta de la publicación BelNovosti, la cocinera Yulia Arkhipova, asegura: este producto es “duradero”.
Bueno, ¿cómo podría ser de otra manera si los huevos cocidos se pueden conservar hasta seis meses?
Eso sí, sólo si los dejas dentro del congelador.
Cómo guardar huevos en el congelador
Este método de almacenamiento inesperado solo se puede utilizar para las yemas: si deja las claras en el congelador, después de descongelarlas perderán su sabor y sus cualidades nutricionales.
Antes de congelar las yemas, pélalas y envuélvelas con cuidado en recipientes para alimentos.
Cuando los necesites, sácalos del congelador y úsalos para preparar aperitivos, ensaladas, platos principales y pastas para untar caseras.
Cómo guardar huevos en el frigorífico.
Si prefiere métodos más tradicionales, utilice las siguientes reglas al guardar huevos duros en el refrigerador.
Después de hervir, enfriar el producto, frotar cada huevo hasta que esté seco y envolverlo, luego colocarlo en bandejas de cartón.
No debe utilizar recipientes de plástico y vidrio para almacenar huevos, ya que no pueden proporcionar al producto una circulación de aire adecuada.
