¿Compraste demasiadas mandarinas? Prepara con ellos esta ligera ensalada de vitaminas para sustituir a Olivier.
Antes del Año Nuevo, mucha gente compra mandarinas.
Y no es de extrañar: los dulces cítricos crean un ambiente festivo.
¿Qué hacer si compraste demasiadas de estas frutas?
Yulia Arkhipova, experta en el campo culinario de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría, sugiere utilizar mandarinas adicionales como ingrediente para la ensalada.
El plato resultará ligero, rico en vitaminas y muy apetitoso: el sustituto ideal del aburrido Olivier.
Cómo hacer ensalada de mandarina
Primero, hornee la mezcla de nueces y miel en el horno (para 230 gramos de nueces, un par de cucharadas de un aditivo dulce viscoso).
La masa se debe cocinar durante 12 minutos a una temperatura de 190 grados.
Mientras se hornea la mezcla, prepara el aderezo.
Se compone de los siguientes ingredientes: jugo de naranja (60 mililitros), aceite de oliva (50 mililitros), vinagre de manzana (2 cucharaditas), mantequilla de nueces (40 gramos), miel (1 cucharadita), cebollas verdes (2 plumas picadas). No olvides agregar sal y pimienta a la salsa preparada.
A continuación, tome un bol y agregue la mezcla de nueces y miel picadas, el queso Adyghe desmenuzado (150 gramos), los aguacates picados (2 piezas), las mandarinas picadas (6 piezas) y 400 gramos de la mezcla de ensalada.
Mezclar bien todos los ingredientes y sazonar la mezcla resultante con la salsa previamente preparada.
El resultado será una ensalada preciosa: apetitosa, refrescante y muy saludable.
