Cómo se preparan las tortitas de patata en Japón: no se utilizan patatas, pero aun así quedan muy sabrosas
En el país del sol naciente, los panqueques se preparan de manera completamente diferente que en Bielorrusia.
En lugar de patatas, los cocineros japoneses utilizan otro ingrediente principal.
Estamos hablando de repollo. También se añaden otras verduras.
A pesar de la ausencia del componente de patata, resulta muy sabroso.
Este interesante plato se llama Okonomiyaki.
Es un pan plano de verduras frito, que fácilmente se puede llamar "tortita de patata japonesa".
Yulia Arkhipova, experta en el campo culinario de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta, habló sobre este delicioso plato que se puede preparar en lugar de las tradicionales tortitas de patata.
Cómo hacer okonomiyaki
Picar finamente 400 gramos de col blanca. Espolvorea la masa resultante con sal y amasa esta base.
Agrega 200 gramos de zanahorias y 300 gramos de calabacín: ambas verduras deben cortarse en tiras finas.
Rompe un huevo en un recipiente con la mezcla de verduras y añade 200 gramos de harina. Mezclar bien la masa.
Esto completará la preparación de la base para el pan plano. Ya solo queda freír el plato por ambos lados.
El plato terminado se puede cubrir con un poco de salsa. El okonomiyaki también combina bien con la carne.
