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Charlotte: una receta de amas de casa soviéticas: recordando el sabor de la infancia
14.11.2024 18:17
El país no se enteró de inmediato de que la ensalada Olivier, amada por todos los ciudadanos soviéticos, estaba lejos de la receta original. Algo parecido ocurrió con la receta de tarta de manzana más popular.
Ahora cualquier ama de casa puede encontrar tanto la receta original como los ingredientes para preparar el plato. Pero fue en la era de la escasez cuando nacieron delicias no menos deliciosas.
La experta de la publicación BelNovosti, Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta clase, contó cómo las amas de casa soviéticas preparaban a Charlotte.
Necesitarás:
- manzanas 3-4 piezas;
- huevos 3 piezas;
- harina 1 taza;
- bicarbonato de sodio 0,5 cucharaditas;
- azúcar 1 vaso;
- margarina.
como cocinar
1. Lavar, descorazonar las manzanas (preferiblemente de la variedad Antonovka) y cortarlas en rodajas.
2. En un bol batir los huevos con el azúcar hasta formar una masa esponjosa y homogénea.
3. Tamizar la harina, mezclar y agregar la soda, después de apagarla con vinagre de mesa. Remover.
4. Es necesario engrasar la fuente para hornear con margarina (pero nadie prohíbe usar mantequilla para esto) y poner las manzanas en ella.
5. Vierta la masa terminada en el molde y hornee el pastel en un horno precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos. ¡Buen provecho!
