Cómo elegir una buena pechuga de pollo: mirar, tocar, oler
Puede obtener el máximo beneficio al comer pechuga de pollo y disfrutar verdaderamente de su sabor solo si compra un producto de calidad.
La cocinera Yulia Arkhipova, experta de la publicación BelNovosti, explicó cómo tomar la decisión correcta.
Que buscar al elegir pechuga de pollo.
Si compra un producto refrigerado, en primer lugar observe más de cerca su apariencia.
El hecho de que la pechuga de pollo sea de gran calidad lo indica su color rosa pálido con vetas blancas o rosadas.
También será necesario hacer una prueba de tacto: debes asegurarte de que la carne esté elástica, uniforme, densa y no se separe.
Presione el pecho con el dedo: rápidamente se recupera la forma de un producto de calidad.
No debe haber mocos ni hematomas en la superficie.
Lo último que debe hacer es inhalar el olor que emana del producto. Se supone que debe ser natural y no contener notas extrañas y desagradables.
Un paquete de buena pechuga de pollo congelada contiene una pequeña cantidad de hielo transparente y el producto en sí es liviano, limpio y sin daños visibles.
