Qué hacer con las chuletas para que queden “aireadas”: el secreto de los chefs profesionales
Probablemente todas las amas de casa saben cocinar chuletas, pero no todas hacen que este plato sea sabroso: suave, jugoso y tierno.
Sin embargo, si utiliza el truco de la experta de la publicación BelNovosti, la cocinera Yulia Arkhipova, las chuletas que prepare no serán peores que las que se sirven en los restaurantes.
Cómo hacer carne picada aireada
Preparar esa carne picada tan “aireada” es pan comido, porque basta con añadir a la masa de chuleta una mezcla especial, preparada en un par de minutos.
Rompe 1-2 huevos en una licuadora, agrega 2 cebollas y 2 dientes de ajo pequeños.
También es necesario incluir sal y pimienta negra al gusto en la mezcla. Puedes agregar otras especias, pero esto es opcional.
Ahora encienda la licuadora durante 1-2 minutos y luego combine su contenido con la carne picada en una picadora de carne.
Gracias a esta mezcla "aireada", las chuletas siempre quedan sabrosas, suaves, tiernas y aireadas.
