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Cómo darle vida a Olivier: chefs experimentados compartieron sus secretos
02.09.2024 15:52
Actualizado: 27.09.2024 16:21
La ensalada Olivier tiene muchas cualidades, pero no se la puede llamar picante.
El plato, por el contrario, tiene un sabor muy sobrio y lacónico.
Sin embargo, esto no significa que no se pueda dar el sabor adecuado, revela secretos la cocinera Yulia Arkhipova, experta en cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti.
¿Qué métodos se pueden considerar?
Reemplazo de salchicha
Si desea un tono interesante de sabor y aroma, debe reemplazar la salchicha con carne ahumada. También puedes utilizar jamón o tocino.
Estos componentes transformarán la clásica ensalada Olivier.
Buzhenina con gambas
Sí, esta opción de Olivier no se puede llamar una opción económica, pero para un día festivo o una fecha importante, puedes considerar la receta.
Se recomienda utilizar camarones (hervidos) con carne de cerdo hervida en lugar de salchichas.
Para una ensalada del tamaño clásico, necesitará unos cien gramos de carne de cerdo hervida y unos 150 gramos de marisco hervido.
Pimienta
Antes de aderezar la ensalada, deberás agregar una pizca de pimienta. Si quieres más picante, siéntete libre de elegir chile en polvo o pimienta de cayena.
Pero puedes limitarte a pimentón o pimienta negra.
