Solo harina y agua hirviendo: preparamos hojaldres según una receta de Uzbekistán: deliciosos de la nada
¿Te gusta hornear panes planos caseros? Entonces este artículo es para ti.
Te contamos una receta de deliciosos hojaldres utilizando ingredientes que se encuentran en todos los hogares.
Cómo hacer hojaldres
Así se hornean los hojaldres en Uzbekistán. Necesitarás harina, sal, azúcar y mantequilla.
Vierta 700 gramos de harina tamizada en un bol, agregue una cucharadita de azúcar y una cucharadita de sal, mezcle.
Vierta medio litro de agua hirviendo y amase la masa. La masa terminada debe reposar durante 15 minutos.
Dividir la masa en 8 partes iguales. Extienda una bola de masa hasta formar una capa fina, engrase con mantequilla y espolvoree con harina.
Dobla la masa formando un sobre, untando cada capa con mantequilla y espolvoreando con harina.
Dejamos la pieza de trabajo a un lado, extendemos la segunda bola de masa, la engrasamos con mantequilla, la espolvoreamos con harina, ponemos el sobre preparado en el centro, lo cubrimos con masa por ambos lados, lo engrasamos con mantequilla, lo espolvoreamos con harina, y formar un cuadrado.
El resultado serán cuatro tortas gruesas. Extiende cada uno nuevamente hasta que duplique su tamaño.
Colocar el pan plano en una sartén con mantequilla y sofreír a fuego lento, tapado, por ambos lados hasta que se dore. Engrase los panes planos calientes con mantequilla.
