Así cocinan el arroz en los restaurantes para que quede esponjoso: sin remover ni enjuagar.

Puedes cocinar arroz esponjoso sin lavarlo ni revolverlo.

Así lo informa el canal zen “Recipe Hunter”.

Cómo cocinar arroz en restaurantes.

Primero debes cocinarlo en una cacerola. Vierta el aceite vegetal y caliente un poco.

Agrega el arroz y sofríe durante tres minutos, revolviendo. El arroz no debe quemarse.

Vierta agua hirviendo sobre una falange de arroz de un dedo y medio, agregue sal.

Cuece el arroz a fuego lento sin revolver hasta que desaparezca el agua, luego apaga.

Agrega un poco de mantequilla, tapa la cacerola y deja reposar 15 minutos.

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• 9 Agosto 2024

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