¿No sabes que cocinar con calabacines? Entonces este artículo es para ti.
Te contamos una receta de un delicioso plato de calabacín que hasta los niños agradecerán.
Necesitará: dos o tres calabacines (1,2-1,5 kg), medio kilo de filete de pollo, una cebolla, dos cucharadas de harina, un vaso de nata o crema agria, dos o tres dientes de ajo, medio manojo de eneldo , 50 gramos de mantequilla, 3 cucharadas de aceite vegetal, sal y pimienta.
Freír la cebolla finamente picada con un poco de mantequilla y aceite vegetal.
Cortar el filete de pollo en cubos pequeños, enrollarlo en harina, agregarlo a la cebolla y freír durante 3-5 minutos.
Agregue el calabacín cortado en cubos pequeños (si está demasiado maduro, retire las semillas y la piel), fría durante 5-7 minutos.
Agregue la nata/crema agria, revuelva, cubra la cacerola con una tapa y cocine por otros 5-7 minutos.
Al final, agregue sal y pimienta. Agregue ajo picado y eneldo al plato terminado.