Cómo cocinar patatas correctamente: lo que las amas de casa no deben olvidar
Las patatas cocidas a primera vista parecen un plato con el que no pueden surgir dificultades.
Pero esto no siempre es cierto.
Seguramente te habrás encontrado alguna vez con el hecho de que las patatas claramente se sirven poco cocidas, quedando blandas y sin sabor. Esto sucede porque se eligió una técnica de cocción incorrecta, está segura la cocinera Yulia Arkhipova, experta en cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti.
Lo que no debes olvidar al hervir patatas
En primer lugar, conviene elegir correctamente el producto principal. Los tubérculos no deben ser grandes ni demasiado pequeños: el tamaño mediano es la mejor opción. Las patatas deben tener un aspecto más o menos igual para poder cocinarse al mismo tiempo.
Coloca las patatas en una cacerola. Para medio kilo de patatas se necesita medio litro de agua. Enciende el fuego y deja que hierva.
Luego agregue una cucharada pequeña de sal.
En esta etapa, puedes agregar tallos de eneldo, perejil y cualquier otra hierba a la sartén para darle sabor. Añadimos también un par de hojas de laurel.
Reducir el fuego al mínimo y cocinar la guarnición tapado durante 15 minutos.
