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Cómo hacer la avena perfecta: consejos que transformarán tu mañana
05.08.2024 05:50
En la conciencia popular, la avena es un alimento para niños, enfermos y quienes quieren adelgazar. Pero eso no es cierto.
La avena contiene muchas sustancias útiles. Minerales (potasio, calcio, magnesio, fósforo, zinc, hierro), vitaminas del grupo B y un antioxidante natural: la vitamina E.
Todo esto es simplemente necesario para todos, independientemente de su edad y peso.
Y para una persona sana, la avena solo ayudará a no perder su tesoro: la salud, e incluso a aumentarla (por supuesto, sujeto a otras reglas de un estilo de vida saludable).
Principales tipos de avena
Hay tres tipos de cereales”, informa la experta de la red BelNovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría, Yulia Arkhipova.
El entero es el más saludable. Es este tipo de cereal el que contiene la máxima concentración de todas las vitaminas y minerales.
Pero tiene un inconveniente: el tiempo de cocción es demasiado largo (30 a 40 minutos). Dado el ritmo de vida moderno, esto plantea algunos inconvenientes.
La siguiente opción es la papilla instantánea, que basta con verterla con agua hirviendo o leche caliente para que esté lista para comer.
Aquí también hay un inconveniente. Este tipo se considera el más pobre en términos de utilidad, que permanece después de un procesamiento especial del grano.
¡Afortunadamente, tenemos otra especie que se puede llamar la “media dorada”! Se trata de copos de avena integrales. Los granos se pasan por una prensa y esto los hace menos duros, conservando todas las sustancias beneficiosas.
Receta de papilla perfecta
Preparémoslo de la forma clásica, pero con un pequeño truco. ¿Cómo sueles cocinar la avena?
Vierta agua/leche fría, lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos, dependiendo de la calidad del producto que se ofrezca.
O arrojan los copos en agua hirviendo y también los ponen a punto. Pero haremos las cosas un poco diferentes.
Entonces. Ponga a hervir la leche o el agua. Vierta el cereal (debe ser dos o dos veces y media menos que el líquido).
Revolviendo, cocine a fuego lento durante 3-5 minutos. Apagar y envolver en un paño de cocina. ¡Todo! Esperamos unos 10 minutos y ya podrás abrirlo.
¡Añadimos lo que tu corazón desee según tu gusto y disfrutamos de una papilla sabrosa, tierna y moderadamente espesa!
Dirás qué tipo de truco es este: los mismos 15 minutos de preparación. Y el hecho de que la papilla esté cocida al vapor en lugar de hervida es más saludable.
Y esos 10 minutos que no tuviste que estar frente a la estufa son solo un regalo; después de todo, la mañana puede ser muy corta cuando tienes prisa...
