Sin almidón: cómo espesar incluso mermelada muy líquida para rellenar tartas y bollos: el método del chef
Muchas amas de casa utilizan almidón para espesar la mermelada y rellenarla, pero existe una forma más eficaz.
Te contamos cómo espesar incluso mermelada muy fina.
Cómo espesar mermelada
Coloque la cantidad necesaria de mermelada en una cacerola de fondo grueso (para que no se queme).
Si la mermelada estaba en el frigorífico calentarla un poco. Luego agregue la sémola.
Para un vaso de mermelada incompleto necesitas una cucharadita de sémola. Remueve y deja reposar 20 minutos para que el cereal se hinche un poco.
La sémola puede notarse inmediatamente en la mermelada, pero no la verás ni la sentirás en el relleno.
Si la mermelada queda muy líquida añadir una cucharada de sémola por vaso.
Después de 20 minutos, poner la cacerola al fuego, llevar a ebullición, cocinar por dos minutos y dejar enfriar. Puedes cocinar productos horneados.
