Cómo preparar una marinada clásica para kebab de cebolla: la forma más fácil de ablandar la carne
Los cocineros marinan la carne en todo lo que pueden para que quede más suave.
A veces se utilizan componentes muy inusuales.
Estamos hablando de vinagre, cerveza, vino, coñac, mayonesa, recuerda la chef Yulia Arkhipova , experta en el campo de la cocina y la cocina para la publicación de la red BelNovosti.
Sin embargo, mucha gente se olvida de los clásicos, que siempre te permitirán cocinar el kebab más suave y jugoso.
Cómo hacer un adobo de cebolla de calidad
Necesitará tomar una cantidad bastante grande de cebollas. Algunos toman tanta verdura como carne. Otros cortan la porción de cebolla por la mitad.
En cualquier caso, es necesario tomar al menos medio kilogramo de cebolla por kilogramo de kebab.
Cortarlo en aros y mezclar con la carne picada. La cebolla se puede presionar ligeramente para que suelte el jugo. Luego agregue solo pimienta negra.
Mezclar los ingredientes y conservar el kebab en el frigorífico durante al menos 12 horas.
Después podrás cocinar el kebab más delicioso.
Anteriormente hablamos de cómo hacer deliciosos panqueques con refresco .
