Cómo hacer una masa estupenda para empanadas: quedarán crujientes, jugosas y con burbujas
Los chebureks, independientemente de las habilidades y el talento del cocinero, son una de las opciones para hornear más sencillas y, sin duda, deliciosas.
La receta de una masa verdaderamente ideal para chebureks fue compartida por la experta de la publicación de la red BelNovosti, la cocinera Yulia Arkhipova ; como resultado, resultan con un relleno jugoso, ya que el jugo se retiene perfectamente en el interior, crujiente y con las mismas burbujas. .
Aquí está la lista de ingredientes necesarios:
- 500-600 g de harina;
- 250 ml de agua;
- 0,5 cucharadita de sal;
- 1 cucharada de aceite vegetal;
- 1 cucharadita de vinagre al 9%.
Tamiza aproximadamente la mitad de la harina en un bol, luego disuelve la sal en agua tibia y agrega el aceite y el vinagre.
Combina el ingrediente a granel con el líquido y amasa la masa hasta que quede homogénea.
La harina restante se debe agregar gradualmente, según sea necesario.
Como resultado, obtendrá una masa bastante dura, que debe colocarse en una bolsa y dejarse así durante 30 a 45 minutos; es necesario reposar la masa.
Puedes hacer chebureks con esta masa con cualquier relleno: carne, queso, patatas, champiñones o pollo.
Anteriormente os contamos cómo cocinar Olivier al estilo real .
