Por qué algunos cocineros añaden mostaza y manzanas al puré: te sorprenderás
Cualquier ama de casa quiere que su puré sea memorable, sabroso y de gran calidad.
Por ello, existe una gran cantidad de recomendaciones sobre este sencillo plato.
Pero a veces las opciones culinarias pueden sorprender incluso a un ama de casa experimentada, señala la cocinera Yulia Arkhipova, experta en el campo de la publicación de la red BelNovosti.
¿Por qué algunos chefs añaden mostaza y manzanas al puré?
Se cree que esta receta pertenece a la cocina francesa, famosa por sus soluciones inesperadas y su sofisticación.
Por eso, esta receta sorprenderá, quizás, a todos.
Deberá tomar patatas y manzanas en partes iguales. Las manzanas y las patatas deben estar completamente peladas y sin semillas.
Luego, para facilitar la cocción, es necesario cortar la comida en cubos y enviarla a cocinar. Esto suele tardar entre 10 y 15 minutos, pero es mejor comprobar si los productos están listos.
A continuación, retira el agua y mantén la cacerola con tapa en el fuego apagado durante cinco minutos. Esto permitirá eliminar el exceso de humedad, si lo hubiera.
Agrega la mantequilla, la mostaza de Dijon y una pequeña cantidad de nuez moscada. Mezclar y servir.
Todos quedarán sorprendidos por el resultado.
Anteriormente hablamos de por qué algunos chefs añaden azúcar y canela a las chuletas picadas .
