Cómo preparar un plato con champiñones más sabroso y aromático que las setas silvestres: una receta sencilla
Incluso aquellos que prefieren las setas recogidas en el bosque no pueden resistirse a ver este plato.
La cocinera Yulia Arkhipova , experta de la publicación BelNovosti, contó cómo cocinar champiñones deliciosamente.
Lo primero que debes hacer es, por supuesto, preparar los ingredientes necesarios:
• Champiñones de tamaño mediano – 250 g
• Cebolla mediana – 1 ud.
• Queso (mozzarella o duro) – 100 g
• Tocino (ahumado o crudo) – 250 g
• Aceite vegetal – 2 cucharadas.
• Sal, pimienta, especias - al gusto
Desenrosque el tallo de los champiñones lavados y pelados. Deben picarse finamente (las piernas) y luego freírse junto con la cebolla finamente picada en aceite vegetal.
No olvides salpimentar el contenido de la sartén, luego agrega el queso rallado y revuelve.
Rellena las tapas de los champiñones con el relleno resultante y envuelve cada una de ellas en una capa de tocino.
Si usa tocino crudo, también debe salarlo previamente y agregarle especias.
Una vez que esté todo listo, colocar los champiñones en brochetas y sofreír sobre las brasas, volteándolos de vez en cuando.
Los champiñones también se pueden hornear en un horno precalentado a 200 grados. Tiempo de cocción – 15-20 minutos.
Anteriormente os contamos cómo guisar deliciosamente ternera .
