Cómo preparar una salsa universal: para los que no se conforman con la mayonesa
Si quieres diversificar tu menú y pasar de la mayonesa a salsas más variadas, te sugerimos preparar la clásica bechamel.
Esta salsa versátil se adaptará a cualquier plato: desde pasta hasta verduras, desde pescado hasta pollo, desde marisco hasta ensaladas.
La receta fue compartida por la experta de la publicación BelNovosti, la cocinera Yulia Arkhipova .
Para hacer una bechamel suave, debes comenzar con tres cucharadas de mantequilla y calentarlas en una sartén.
Derrita la mantequilla y luego agregue dos cucharadas de harina y mezcle bien.
Luego vierte con cuidado dos tazas de leche precalentada en la sartén, revolviendo constantemente para evitar grumos.
Lleve la salsa a ebullición y cocine a fuego lento durante dos minutos para espesarla.
Por último, añade sal al gusto y un poco de nuez moscada para darle más sabor. Tu bechamel para todo uso está lista para servir.
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