¿Qué pasa si le agregas jugo de limón a la crema agria?: responde el cocinero
Al agregar jugo de limón a la crema agria, puede obtener un delicioso requesón.
Yulia Arkhipova, experta en el campo culinario de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría, cuenta cómo prepararlo.
Cómo hacer requesón con crema agria.
Necesitarás los siguientes ingredientes: 300 gramos de crema agria, 150 gramos de yogur, dos cucharadas de jugo de limón, hierbas, ajo y sal.
La crema agria debe ser entera (cuanto mayor sea el porcentaje de grasa, mejor) y el yogur no debe contener aditivos.
Mezclar la crema agria con yogur y jugo de limón, poner la masa resultante en una gasa y dejar escurrir en el frigorífico durante la noche.
Por la mañana, sacar el queso, sal, añadir las hierbas y el ajo y trasladar a un recipiente adecuado. El queso debe conservarse en el frigorífico.
Puede utilizar varios aditivos, por ejemplo, tomates ahumados, frutos secos, nueces.
Anteriormente, el experto explicó cómo ablandar los guisantes hasta obtener la consistencia ideal.
