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Cómo preparar un condimento universal para la carne: los chefs han revelado sus secretos
30.03.2024 09:00
No todas las amas de casa consiguen elegir las especias perfectas para los platos de carne: siempre parece que falta algo.
O, por el contrario, las especias “abruman” el sabor de la carne, lo que también es inaceptable.
Por supuesto, se pueden comprar versiones ya preparadas de los condimentos, pero no es un hecho que a usted personalmente le gusten, recuerda la cocinera Yulia Arkhipova, experta en cuestiones culinarias de la publicación de la red BelNovosti.
¿Cómo preparar tú mismo el condimento universal para la carne?
Para platos de carne
Si desea resaltar el sabor de la carne y no taparlo, se recomienda preparar un condimento especial, que luego se puede guardar en un frasco especial u otro recipiente.
Se sugiere combinar una cucharadita de cilantro seco, ajo granulado, mejorana, sal marina y tomillo. También puedes agregar media cucharada de cualquier tipo de pimienta para darle más sabor.
Si te gusta cocinar cerdo
Para un determinado tipo de carne, la receta del condimento universal será diferente, ya que la carne en sí es diferente. Se recomienda combinar dos cucharadas de vegetales secos (cebollas, ajos, zanahorias y otros), una cucharada de hierbas secas, media cucharada de cilantro, pimentón y romero.
También conviene añadir media cucharada de pimienta y sal marina.
Anteriormente hablamos de cómo se puede sustituir la harina en salsas y salsas .
