Cómo cocinar guisantes sin que se hinchen: un secreto del chef
19.03.2024 21:42
Se sabe que comer sopa de guisantes conlleva consecuencias tan desagradables como la flatulencia.
Cómo evitarlo, dice la experta en el campo de la cocina de la publicación en línea Belnovosti, la cocinera y panadera de cuarta Yulia Arkhipova .
Cómo cocinar guisantes sin que se hinchen.
Lavamos bien los guisantes con agua corriente, añadimos abundante agua fría y los dejamos durante 4-6 horas.
Durante este tiempo cambiamos el agua dos o tres veces. Después de 4-6 horas, escurre el agua y cocina la sopa.
Si no tienes tiempo para cambiar el agua, puedes utilizar otro truco.
Su esencia es que antes de remojar los guisantes durante 4-6 horas en agua fría, es necesario cocinarlos durante 3-5 minutos a fuego lento.
Anteriormente el experto contó cómo preparar masa magra en agua mineral.
