Película en la superficie del té: esto sucede cuando el té se enfría. ¿Es bueno o malo?
Contrariamente a la creencia popular, no hay nada de malo en la aparición de una película en la superficie del té enfriado.
Además, la película puede indicar la alta calidad del té.
¿Por qué se forma una película sobre el té?
La película sobre la superficie del té puede variar, al igual que los motivos de su aparición.
Una película transparente es señal de té de alta calidad.
Esta película se llama crema de té. Se forma como resultado de la oxidación de compuestos polifenólicos beneficiosos: las catequinas.
Si la película del té parece leche, es causada por agua dura.
La aparición de una película de arco iris indica que el té ha estado reposando durante mucho tiempo.
Los expertos no recomiendan beber té reposado, ya que es perjudicial para el estómago.
Anteriormente te contamos cómo preparar correctamente el té de manzanilla.
