No solo sal: lo que siempre se debe añadir al agua antes de cocinar las albóndigas: tres ingredientes importantes
¿Cómo empezar a cocinar albóndigas? Parecería que hay una respuesta simple a esta pregunta: "Vierta el producto semiacabado en una cacerola con agua caliente".
Además, casi todos los cocineros saben que antes de empezar a cocinar el producto hay que salar y remover el líquido.
Sin embargo, pocas personas son conscientes de la necesidad de añadir primero tres ingredientes.
Yulia Arkhipova, experta en el campo culinario de la publicación de la red Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta categoría, enumeró los aditivos que debe haber en el agua antes de las albóndigas.
Qué agregar agua antes de cocinar albóndigas.
¿Vertiste líquido limpio en la sartén y pusiste los platos en la estufa? ¡No te apresures a poner las bolas de masa en el recipiente!
Primero, agrega sal al agua y agrega lo siguiente:
- un par de hojas de laurel;
- unos granos de pimienta negra;
- cebollas
Gracias a estos aditivos, el agua corriente se convertirá en un caldo completo. Como resultado, el sabor del plato terminado será mucho más vibrante.
Ni siquiera las albóndigas compradas en la tienda de la más alta calidad se convertirán en una verdadera obra maestra culinaria.
Anteriormente, a los gourmets se les decía cómo freír correctamente las albóndigas .
