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Preparar galletas de mantequilla francesas: un postre sencillo y delicioso para el té
15.02.2024 17:46
Si quieres deleitarte con pasteles aromáticos y sabrosos, debes prestar atención a una receta tan simple que requiere un mínimo de ingredientes.
Yulia Arkhipova, experta de la publicación en línea BelNovosti, habló sobre cómo preparar galletas de mantequilla francesas.
Que productos se necesitan
- azúcar - 100 g;
- yemas - 3 piezas.;
- mantequilla - 170 g;
- harina - 280 g;
- agua - 1/2 cucharadita
como hacer galletas
Batir la mantequilla ablandada con el azúcar y luego agregar dos yemas a la masa resultante.
Luego debes agregar gradualmente la harina y mezclar la masa.
Tan pronto como la masa se vuelva homogénea, debes formar una bola con ella y guardarla en el refrigerador durante una hora.
Es recomendable envolver la pieza de trabajo en film transparente. Luego debes extender la masa y cortar círculos.
El último procedimiento es fácil de realizar con un vaso o taza.
Las galletas no deben quedar demasiado planas. El espesor óptimo es de 5 mm.
Tan pronto como la pieza de trabajo esté colocada en una bandeja para hornear, debes engrasarla con una mezcla de yema y agua.
Hornea el manjar durante unos 15 minutos a 200 grados. Es importante que el horno esté precalentado.
Anteriormente te contamos cómo hacer gofres en casa.
