Una receta soviética olvidada de gofres: deliciosa incluso sin relleno
Si tienes una vieja plancha para gofres eléctrica por ahí, esta es una razón para sacarla.
Según la experta de la publicación BelNovosti, la cocinera Yulia Arkhipova , las pajitas preparadas según esta receta resultan simplemente deliciosas, no son difíciles de preparar y el resultado seguramente superará todas sus expectativas.
Aquí está la lista de ingredientes:
- 5 huevos;
- 1 vaso de azúcar;
- 1 paquete (200 g) de margarina o mantequilla;
- 1 taza de harina.
Batir los huevos y el azúcar en un recipiente hondo hasta que quede suave; la forma más sencilla de hacerlo es con una batidora.
Derrita la margarina y agréguela a la mezcla de huevo, revolviendo bien. Agrega poco a poco la harina y continúa batiendo hasta obtener una masa espesa y sin grumos similar a la crema agria.
Enciende la gofrera y, cuando esté caliente, engrasa ambas superficies de la gofrera con aceite vegetal.
Vierta dos cucharadas de masa sobre la superficie de la plancha para gofres y ciérrela.
Cocine los gofres de 2 a 7 minutos, según el grado de fritura deseado. Generalmente son suficientes 5-6 minutos.
Retire con cuidado los gofres terminados con una espátula e inmediatamente enróllelos formando un tubo mientras aún estén calientes. ¡Ahora puedes disfrutar del sabor!
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